Il Blanc De Noirs 2017 di Altemasi, uve vengono raccolte a mano in cassette e vinificate in bianco a temperatura controllata in acciaio; nella primavera successiva alla vendemmia si effettua la presa di spuma in bottiglia con permanenza sui lieviti per 36 mesi. Alla sboccatura non viene effettuato che un minimo dosaggio di “liqueur d’expedition. Colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Profumo complesso, intenso, note fruttate di pesca si fondonocon sentori dolci di mandorla e
cioccolato bianco. Avvolgente al gusto, di notevole equilibrio e grande persistenza che si chiude su un retrogusto di scorza di agrume candito e ribes rosso.
Altemasi Blanc De Noirs Brut
€ 32,00
DENOMINAZIONE: Trento DOC
ANNATA: 2017
TIPO: Bollicine
ORIGINE: Trentino Alto Adige
AFFINAMENTO: Vasche In Acciaio
GRADO ALCOLICO: 12,5%
FORMATO: 0,75
ABBINAMENTI: Aperitivi, Scaloppine
AROMI: Scorza Di Agrume, Canditi, Riber Rosso
VITIGNO: Pinot Nero 100%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°
Solo 1 pezzi disponibili - Consegna stimata tra il 22 Mar 2023 - 23 Mar 2023
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