La linea CLASSIC è ottenuta da uve direttamente coltivate dall'azienda (da vigneti di proprietà) e da uve acquistate da produttori di fiducia. Pensata e studiata per il consumo quotidiano, la linea “Classic” deve essere considerata come il primo approccio alla produzione Hugel utile a preparare il consumatore al livello successive.
Attualmente il PInot Blanc è il vitigno più coltivato in Alsazia. Delicato, sottile e ben costruito.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Una veste verde chiaro giovane con sentori dominanti di fogliame verde e tiglio, scintillante e cristallino con una bella lucentezza ed eleganti gambe filiformi.
Aroma: Al naso è fruttato, elegantemente profumato e primaverile.
Gusto:
Al palato è un vino secco con un attacco gioioso e armonico. È rinfrescante e morbido; disseta con un finale pieno e sapido.
Abbinamenti consigliati: Si abbina a pesce di mare e di acqua dolce, preferibilmente alla griglia, affumicato o marinato. Ottimo anche ad inizio pasto, con asparagi, frutti di mare, formaggio di capra o di pecora. sostiene con piacere anche una cucina di impostazione fusion.
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